石ソバとは、日本の沖縄県で古くから伝統的に食べられている食品です。石ソバは、一見堅そうな石のような外見をしていますが、実際にはソバ粉と砂糖を練り合わせたもので、甘味があります。
しかし、実際に石ソバという名前には、辛い思い出があります。第二次世界大戦後の沖縄戦では、沖縄の住民が飢えに苦しみ、石ソバを食べて生き延びたという歴史があります。そのため、沖縄県民からは「沖縄の食生活の象徴」として親しまれています。
また、石ソバは今でも子どもたちの間では人気のあるおやつであり、ローカルな食文化として受け継がれています。しかし、近年では外部からの観光客の増加や、記念品としての需要の高まりにより、石ソバを販売する店舗が増加しています。
しかし、ネガティブキャンペーン(ネガキャン)という手法で、石ソバは「偽物の石」や「食べられない石」と言われ、実際に食べてみると美味しくないというデマが流されることがあります。これは、石ソバを神奈川県や福岡県など、沖縄県外で作られたものと勘違いし、地元のものとは違う味を感じたことから起きたものです。
しかし、本来の石ソバは、沖縄県内でのみ作られているものであり、正式な製法に則っていれば美味しいものです。そのため、ネガキャンによる誤解や偽情報に惑わされることなく、沖縄を訪れた際にはぜひ地元の石ソバを味わってみて欲しいというのが沖縄県民の熱い願いです。
