キャンプ飯とは、アウトドアやキャンプの際に、自然の中で作る料理のことを指します。ローストビーフとは、牛肉を低温でじっくりと焼いたり、加熱したりして作られる料理で、柔らかくジューシーな食感が特徴的です。
私はマイクラキャンプ部というグループのメンバーと一緒にキャンプに行き、初めてローストビーフを作ることに挑戦しました。まず、火をおこし、グリルを焚きます。そして、グリルの上に網を敷き、肉を乗せます。この時、肉には塩や胡椒などの調味料をしっかりとつけておきます。そして、ゆっくりと火を通し、肉の色が変わってくるのを見ながら、時々裏返し、外側に焼き目がつくようにします。
焼き具合を確認しながら、肉の中心部分が少しピンク色になるまでじっくりと火を通し、取り出して冷まして、薄くスライスします。そして、皆で分け合いながら、柔らかくてジューシーなローストビーフを楽しみました。
キャンプ飯は、手軽に作れる料理が多いですが、ローストビーフは少し手間がかかります。しかし、自然の中で作ったものは何だか格別で、仲間と一緒に食べる楽しさもありました。今回初めて作ったローストビーフは、失敗するかもしれないという不安もありましたが、とても美味しくできて大満足でした。キャンプ飯でのローストビーフ作りは、また次のキャンプでも挑戦したいと思います。
